Клубничный холодный кофе

Сироп клубничный — 30 мл,
молоко — 20 мл,
кофе крепкий холодный — 150 мл.

Выход — 200 мл.

Все компоненты смешать. Напиток подать сильно охлажденным в стакане с соломинкой.

Яичный холодный кофе

Желток, сироп ванильный — 20 мл,
молоко — 30 мл,
кофе крепкий холодный — 130 мл.

Выход — 200 мл.

Все компоненты, кроме кофе, смешать и взбивать в коктейлевзбивалке 10 с. В смесь долить кофе. Подать в стакане с соломинкой.

Кофе глясе

Пломбир сливочный — 50 г,
настой кофейный — 115 мл,
сливки взбитые — 20 г,
сахар — 15 г.

Выход — 200 мл.

Положить в фужер шарик мороженого, залить охлажденным кофейным настоем с сахаром. Сверху положить взбитые сливки.